• Verzamelen aan de bar
    Verzamelen aan de bar
  • Uitleg onder deskundige begeleiding
    Uitleg onder deskundige begeleiding
  • Samen aan de slag
    Samen aan de slag
  • Teambuilding in de keuken
    Teambuilding in de keuken
  • De voorbereiding voor het dessert
    De voorbereiding voor het dessert
  • Het opmaken van het dessert
    Het opmaken van het dessert
  • Serveren en dineren
    Serveren en dineren

Aspergemenu

vrijdag 13 en zaterdag 14 mei 2016

Terrine van asperges met tongfilet en gerookte zalm, zalmmousse en aspergeschuim

(Alternatief: Carpacciorol gevuld met sla,

truffelolie en truffelmayonaise)

--

Aspergeroomsoep

--

Rosé gebraden lamsbout met tuinkruidenjus, asperges, roomsaus met Parmezaanse kaas, lamsoren en truffelaardappeltje

(Alternatief: Parelhoen gevuld met tuinkruiden in parmaham, asperges, roomsaus met Parmezaanse kaas, lamsoren en truffelaardappeltje)

--

Limoenpannacotta met frambozensyllabub

4 gangen €39,50

 

Heeft u speciale wensen of volgt u een dieet?

Laat het ons van tevoren weten!

Wij passen graag waarnodig de receptuur of de gerechten aan

zodat iedereen aan tafel een smakelijke avond heeft.

 

 

Copyright © - De Witte Lelie | Sitemap