• Verzamelen aan de bar
    Verzamelen aan de bar
  • Serveren en dineren
    Serveren en dineren
  • De Witte Lelie
    De Witte Lelie
  • De Witte Lelie
    De Witte Lelie
  • De voorbereiding voor het dessert
    De voorbereiding voor het dessert
  • De Witte Lelie
    De Witte Lelie
  • Het opmaken van het dessert
    Het opmaken van het dessert
  • Proeven...
    Proeven...
  • De Witte Lelie
    De Witte Lelie
  • De Witte Lelie
    De Witte Lelie
  • De witte Lelie
    De witte Lelie
  • De witte Lelie
    De witte Lelie
  • Uitleg onder deskundige begeleiding
    Uitleg onder deskundige begeleiding
  • Samen aan de slag
    Samen aan de slag
  • Teambuilding in de keuken
    Teambuilding in de keuken

kookgroepenWord gezellig lid van een vaste kookgroep! Deze groepen bestaan uit 14 personen en komen 6 keer per jaar bij elkaar om op restaurantniveau te leren koken. Kookervaring is niet vereist. De receptuur wordt van tevoren naar u gemaild.

Tijdens de kookavond geeft de chef uitgebreide informatie en uitleg over producten, snijtechnieken, klassieke en nieuwe bereidingstechnieken of het maken van een goede mise en place. Zo wordt ''kokkerellen'' echt koken!

Elke avond wordt er een 4-gangenmenu op restaurantniveau gekookt met een amuse of iets voor bij de koffie. De gangen bestaan uit vis-, vlees-, gevogelte- of wildgerechten. We koken met de seizoenen mee.  De keuken heeft een Franse inslag met Italiaanse invloeden.

Met de recepturen en de uitleg zijn de gerechten daarna ook goed thuis te bereiden en krijgt u voldoende inspiratie.

De workshops zijn inclusief drankjes. De afwas en het schoonmaken van de keuken wordt verzorgd. Bij inschrijving ontvangt u een jaaragenda en een kookreglement waarin de regels voor het afmelden en de betalingen staan vermeld.

Bent u verhinderd dan wordt een invaller benaderd om een avondje mee te koken.
Stopt een vast lid dan kan een invaller eventueel deze plaats innemen of er komt een nieuw lid bij. Zo wisselt de groep regelmatig van samenstelling.

Partneravond:  Ieder jaar kookt de groep één keer voor de partners. Dit zijn gezellige
avonden waar iedereen elkaar goed leert kennen.

Excursies: Ieder jaar organiseren wij voor de leden 1 of meerdere uitstapjes, bijvoorbeeld naar
de kreeftenputten of  een kersenboomgaard.

Hanos ISPC: De leden uit de kookgroepen kunnen met een dagpas ook inkopen doen bij Hanos ISPC in Breda (Horeca Groothandel).

Aanmelden:                                                                                                                                                                                                      De vaste kookgroepen koken op dinsdag, woensdag en donderdag. U kunt aangeven welke dag u het beste uitkomt.
De kosten zijn € 55,00 per avond (inclusief drankjes en receptuur).

De winkelwagen is leeg

Copyright © - De Witte Lelie | Sitemap