• Proeven...
    Proeven...
  • De Witte Lelie
    De Witte Lelie
  • De witte Lelie
    De witte Lelie
  • Uitleg onder deskundige begeleiding
    Uitleg onder deskundige begeleiding
  • Samen aan de slag
    Samen aan de slag
  • Serveren en dineren
    Serveren en dineren
  • De Witte Lelie
    De Witte Lelie
  • Teambuilding in de keuken
    Teambuilding in de keuken
  • De witte Lelie
    De witte Lelie
  • De Witte Lelie
    De Witte Lelie
  • De Witte Lelie
    De Witte Lelie
  • Verzamelen aan de bar
    Verzamelen aan de bar
  • De Witte Lelie
    De Witte Lelie
  • De voorbereiding voor het dessert
    De voorbereiding voor het dessert
  • Het opmaken van het dessert
    Het opmaken van het dessert

kookgroepenWord gezellig lid van een vaste kookgroep! Deze groepen bestaan uit maximaal 14 personen en komen 6 keer per jaar bij elkaar om op restaurantniveau te leren koken. Kookervaring is niet vereist. De receptuur wordt van tevoren naar u gemaild.

Tijdens de kookavond geeft de chef uitgebreide informatie en uitleg over producten, snijtechnieken, klassieke en nieuwe bereidingstechnieken of het maken van een goede mise en place. Zo wordt ''kokkerellen'' echt koken!

Elke avond wordt er een 4-gangenmenu op restaurantniveau gekookt met een amuse of iets voor bij de koffie. De gangen bestaan uit vis-, vlees-, gevogelte- of wildgerechten. We koken met de seizoenen mee.  De keuken heeft een Franse inslag met Italiaanse invloeden.

Met de recepturen en de uitleg zijn de gerechten daarna ook goed thuis te bereiden en krijgt u voldoende kook- inspiratie.

De kookavond is inclusief 5 drankjes. De afwas en het schoonmaken van de keuken wordt verzorgd. Bij inschrijving ontvangt u een jaaragenda waarin de datums van de kokavnonden van uw groep staan vermeld. Het lesgeld dient per 3 keer van tevoren overgemaakt te worden. Afmelden graag minimaal 1 week van tevoren, dan wordt het volledige bedrag verrekend.

Bent u verhinderd dan wordt een invaller benaderd om een avondje mee te koken of u regelt zelf een vervanger of introducee. Stopt een vast lid dan kan een invaller eventueel deze plaats innemen of er komt een nieuw lid bij. Zo kan de groep regelmatig van samenstelling wisselen.

Partneravond:  Ieder jaar kookt de groep één keer voor de partners. Dit zijn gezellige
avonden waar iedereen elkaar goed leert kennen.

Excursies: Ieder jaar organiseren wij voor de leden 1 of meerdere uitstapjes, bijvoorbeeld naar
de kreeftenputten of  een kersenboomgaard.

Hanos ISPC: De leden uit de kookgroepen kunnen met een dagpas ook inkopen doen bij Hanos ISPC in Breda (Horeca Groothandel).

Aanmelden:                                                                                                                                                                                                      De vaste kookgroepen koken op dinsdag, woensdag en donderdag. U kunt aangeven welke dag u het beste uitkomt. Vermeld ook uw leeftijd zodat we u bij een passende groep in kunnen delen.
De kosten zijn € 57,00 per avond (inclusief drankjes en receptuur).

De winkelwagen is leeg

Copyright © - De Witte Lelie | Sitemap